Nuestra historia
Más que un restaurante
Una casa donde la cocina, la gente y la tierra se encuentran.
Nuestra historia
Una casa donde la cocina, la gente y la tierra se encuentran.
Cómo empezó todo
Bistró del Centro nació de un sueño compartido: cocinar para la gente que queremos, con lo mejor que da nuestra tierra. Lo que empezó como un proyecto familiar se transformó en una de las mesas más queridas de Tandil.
Creemos en la cocina de estación, en respetar el producto y en la importancia de sentarse a comer sin apuro. Cada plato lleva tiempo, intención y el cariño de un equipo que disfruta lo que hace.
Lo que nos define
Compramos cada día a productores de la región. Lo que está en su mejor momento, llega a tu mesa.
Pastas, panes y postres se elaboran en casa, todos los días, con dedicación artesanal.
Servicio atento, ambiente cuidado y una carta de vinos para acompañar cada momento.
Nuestro camino
Abrimos como un pequeño bistró de barrio con apenas ocho mesas y una cocina abierta.
Nos consolidamos como uno de los referentes gastronómicos del centro de Tandil.
Nos mudamos a nuestro local actual en San Martín, ampliando salón y bodega.
Una propuesta madura, de estación, que sigue evolucionando con cada temporada.
Las manos detrás
Viví la experiencia Bistró del Centro en el corazón de Tandil.
Reservar mesa